Το γιαούρτι είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορούμε να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Γεμάτο πρωτεΐνες, ασβέστιο, προβιοτικά και βιταμίνες, είναι ένα από τα πιο ολοκληρωμένα τρόφιμα που υπάρχουν. Αλλά υπάρχει ένα θέμα που λίγοι γνωρίζουν: η ώρα που θα το φας επηρεάζει δραστικά τα οφέλη που θα αποκομίσεις.
Ενώ πολλοί το καταναλώνουμε τυχαία οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, οι διατροφολόγοι εξηγούν ότι υπάρχουν συγκεκριμένες στιγμές όπου το γιαούρτι λειτουργεί σαν καταλύτης για το μεταβολισμό, την πέψη και ακόμα και για την ποιότητα του ύπνου.
Το πρωί: Για ενέργεια και κορεσμό
Η κατανάλωση γιαουρτιού στο πρωινό είναι ίσως η πιο διαδεδομένη επιλογή και για καλό λόγο. Οι πρωτεΐνες του κρατούν την αίσθηση κορεσμού για πολλές ώρες, ενώ τα προβιοτικά ετοιμάζουν το πεπτικό σύστημα για την ημέρα.
Αν σκοπεύεις σε απώλεια βάρους, ένα γιαούρτι με λίγους σπόρους chia και μούρα νωρίς το πρωί μπορεί να είναι το ιδανικό ξεκίνημα. Θα σε κρατήσει μακριά από άσκοπο snacking το πρωί και θα βοηθήσει να διατηρείς σταθερά επίπεδα ινσουλίνης.
Μεταξύ γευμάτων: Ιδανικό σνακ
Αν έρθει η περίφημη ώρα των 4 το απόγευμα με τα γρήγορα σνακ, το γιαούρτι είναι σωτήριο. Μια μικρή μερίδα ελληνικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια σε 5 λεπτά δίνει πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και γλυκιά γεύση, χωρίς να σε φορτώσει με ζάχαρη.
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους γυμνάζονται το απόγευμα, καθώς εφοδιάζει το σώμα με τα αμινοξέα που χρειάζονται οι μυς μετά την άσκηση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πρήξιμο στην κοιλιά και δυσκοιλιότητα: 9 πρωινά που βοηθούν το έντερο να λειτουργεί σωστά
Το βράδυ: Η πιο συνηθισμένη επιλογή
Γιατί το βραδινό γιαούρτι είναι καλή ιδέα
Εδώ έρχεται η πραγματικά ενδιαφέρουσα πληροφορία. Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η κατανάλωση γιαουρτιού 1 με 2 ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να έχει εξαιρετικά οφέλη.
Πρώτον, περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην παραγωγή μελατονίνης και συμβάλλει σε καλύτερη ποιότητα ύπνου. Δεύτερον, το ασβέστιό του απορροφάται καλύτερα κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν το σώμα είναι σε κατάσταση ανάπλασης.
Τι να αποφύγεις
Απόφυγε τα γιαούρτια με πολλή ζάχαρη, φρούτα με επικάλυψη σιροπιού ή αρώματα. Αυτά ακυρώνουν τα περισσότερα οφέλη. Προτίμησε το φυσικό ελληνικό γιαούρτι και, αν θέλεις γλύκα, προσθέσε μόνος σου μέλι ή λίγα φρέσκα φρούτα.
Ποιο γιαούρτι να επιλέξεις
Το ελληνικό γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη είναι ιδανικό για όσους στοχεύουν σε μυϊκή ανάπτυξη ή έλεγχο του βάρους. Το skyr, εκδοχή από την Ισλανδία, έχει ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη. Το κεφίρ, σε υγρή μορφή, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε προβιοτικά και βοηθά σε θέματα φουσκώματος.
Η καθημερινή κατανάλωση είναι το κλειδί
Τα οφέλη δεν έρχονται από ένα ή δύο γιαούρτια. Είναι η συστηματική, καθημερινή κατανάλωση που χτίζει τη διαφορά στο σώμα μέσα σε 4 με 6 εβδομάδες. Βελτιωμένη πέψη, πιο σταθερή διάθεση, λιγότερα φουσκώματα και καλύτερος έλεγχος της όρεξης είναι μερικά από τα αποτελέσματα που αναφέρουν οι καταναλωτές.
Συμπέρασμα: Το γιαούρτι είναι φίλος για κάθε μέρα και κάθε ώρα. Αλλά αν θες να μεγιστοποιήσεις τα οφέλη στο σώμα, το βράδυ είναι ίσως η πιο ισχυρή επιλογή. Δοκίμασέ το για έναν μήνα και δες τη διαφορά στο στομάχι, στον ύπνο και γενικά στην ευεξία σου.
